En cuisine
Vous aimez les produits bien travaillés, le rythme du service et les assiettes généreuses ? Venez cuisiner avec nous.
Bolders — Brasserie extra urbaine
Cuisine & bières maison
Chaponost — Ouest Lyonnais
UN RESTAURANT.
UN BAR.
UNE MICROBRASSERIE.
UN LIEU À VIVRE.
À Chaponost, BOLDERS réunit sous un même toit une cuisine maison, un bar et une microbrasserie où nos bières sont brassées sur place.
On vient déjeuner, dîner, boire un verre, retrouver des amis ou profiter des événements. Aux beaux jours, le lieu s’ouvre sur 400 m² de terrasse et de jardin.
Cuisine maison,
généreuse et de saison.
Pâté en croûte Bolders
Polenta crémeuse au parmesan, légumes rôtis
Planche charcuterie & fromages
Tarte aux figuesDes produits frais, des fournisseurs proches et une carte qui évolue au fil des saisons. Une cuisine maison, pensée et préparée sur place.
Voir la carteLe lieu
Chaponost / 69
La bâtisse
01 / 05L’histoire
Ancienne fabrique de toiles cirées de la famille Ducarre au XIXᵉ siècle, cette bâtisse a été notre premier coup de cœur. Plus d’un siècle après la fin de son activité industrielle, BOLDERS lui donne une nouvelle vie.
La carte
La Carte
Carte proposée par notre cheffe Juliette Dufêtre et son équipe.
Formule du midi, du mardi au vendredi.
Formules
- 15
Plat du jour
Change chaque jour
- 19
Entrée du jour + plat du jour, ou plat du jour + dessert du jour
- 23
Entrée + plat + dessert
Suggestions
- 25
Pièce de bœuf sélectionnée par notre cheffe
- 18
Polenta crémeuse au parmesan, olives et légumes de saison
Fait maison · Produits de saison
Prix TTC en euros, service compris, dans la limite des quantités disponibles. Viandes (bœuf, porc, volaille) d’origine France. Informations allergènes consultables au comptoir.
Agenda Bolders
Événements
Concerts, chanteurs, soirées spéciales, menus d’un soir, retransmissions sportives et plein d’autres surprises : retrouvez ici toute notre programmation.
Nouvelle programmation bientôt disponible.
Privatisation
Le lieu se privatise, en partie ou en entier, pour réunir vos équipes, célébrer une occasion ou découvrir notre brasserie. On construit ensemble le dîner, la dégustation et le rythme de votre soirée.
Privatiser le lieuAfterworks & entreprises
Afterwork ou dîner d'entreprise autour d'une cuisine généreuse et de bières brassées sur place.
Anniversaires & familles
Grande table, menu adapté et espace à vous pour vos moments à fêter.
Brasserie & dégustation
Un team building vivant : visite de la brasserie, découverte du brassage et dégustation avec l'équipe.
Fêtes de fin d'année
Une soirée de fin d'année conviviale, avec dîner, cocktail dînatoire ou accords mets et bières.
L'équipe s'agrandit
Nous rejoindre
En salle
Vous aimez recevoir, raconter ce qu'il y a dans l'assiette et partager notre passion des bières maison ? Rencontrons-nous.
Infos & contacts
Venir chez
Bolders
Adresse
Bolders7 rue des Alliages69630 Chaponost04 72 24 28 14Ils nous notent sur Google
Votre avis compte : il aide le lieu à vivre et à se faire connaître.
Laisser un avisOuverture
- Lundi09h30 — 15h00
- Mardi09h30 — 15h00
- Mercredi09h30 — 23h00
- Jeudi09h30 — 23h00
- Vendredi09h30 — 00h00
- Samedi09h30 — 00h00
- DimancheFermé
Cuisine
- Lundi12h00 — 13h45
- Mardi12h00 — 13h45
- Mercredi12h00 — 13h45 · 19h00 — 21h45
- Jeudi12h00 — 13h45 · 19h00 — 21h45
- Vendredi12h00 — 13h45 · 19h00 — 21h45
- Samedi12h00 — 13h45 · 19h00 — 21h45
- DimancheFermé
Happy hours
Du mercredi au samedi · au bar
17h — 19h